Global Onions Holland

co niektórzy handlarze  chcieliby ,żeby rolnik  cały rok naginał za miskę ryżu ,płacz bo 4-5 zł za cebule trzeba  zapłacić, popatrzcie pomidor ok.40zł/kg , ogórek 27zł/kg i ludzie kupują, sama jestem rolnikiem i coś tam handluję cebulą i zawsze jak jest towar drogi ,to każdy zarobi , a jak jest za parę groszy to każdy ma lipę

Panowie, 
To jest sezon rolnika i żadne biadolenie odbiorców tego nie zmieni. 
Mamy galopujące ceny i końca tego galopu nie widać. 
Przewidywalne są dwa scenariusze i oba są korzystne dla producentów więc radzę zachować chłodną głowę i czekać.
Dzisiaj rano łuska na obieranie chodzi już po 3 złote a obrana niespodziewanie 5 zł na kraju i 1,40€ czyli niemal 7 zł w eksporcie.
Kontrakty na zimówkę już dochodzą do złotówki więc i kolejny sezon będzie gwarantował zyski.
Sam jako pośrednik odnajduję się słabo w tej sytuacji ale w tym trudnym sezonie procentują dobre kontakty z kontrahentami. Kto był złamasem ten w tym sezonie na rolnikach nie zarobi. 
 
Pozdrawiam i życzę przede wszystkim spokoju.

Panowie, 
To jest sezon rolnika i żadne biadolenie odbiorców tego nie zmieni. 
Mamy galopujące ceny i końca tego galopu nie widać. 
Przewidywalne są dwa scenariusze i oba są korzystne dla producentów więc radzę zachować chłodną głowę i czekać.
Dzisiaj rano łuska na obieranie chodzi już po 3 złote a obrana niespodziewanie 5 zł na kraju i 1,40€ czyli niemal 7 zł w eksporcie.
Kontrakty na zimówkę już dochodzą do złotówki więc i kolejny sezon będzie gwarantował zyski.
Sam jako pośrednik odnajduję się słabo w tej sytuacji ale w tym trudnym sezonie procentują dobre kontakty z kontrahentami. Kto był złamasem ten w tym sezonie na rolnikach nie zarobi. 
 
Pozdrawiam i życzę przede wszystkim spokoju.

Tak czułem, że może z "Globalem" zostałem pomylony ale dobrze, że sprawa się wyjaśniła również z Pana strony
Raz jeszcze pozdrawiam i miłego wieczoru.

Witam, 
Przepraszam może użyłem zlego sformulowania chodzilo mi o Globala ktory założył wątek o cebuli przemysłowej na ktorym teraz jestesmy. 
Z swojej strony jeszcze raz powiem ze niechce robic nikomu reklamy bo wiele razy bylem o to juz posadzony.
Polecam dodac ogloszenie na gieldzie igrit zeby znaleźć osoby ktore sprzedadza wam cebule czy inne warzywa. 
Wątpię żeby rolnik, prywatna osoba z holandii czy innego kraju chciala rozpoczac wspolprace z nieznana osoba z Polski bez takzwanego placenia za towar na kole. Żeby taka transakcja powiodla sie czy w Polsce czy w Holandii to trzeba obejrzec towar. Mysle ze kazdorazowe ogladanie i regulowanie platnosci za towar w Holandii bylo by malo wygodne dla kazdej z stron. Dlatego na początek wykorzystaj firmy ktore juz dzialaja i swiadcza uslugi tego typu, no chyba ze potrzebujesz wiele setek ton na miesiac wtedy daj ogloszenie na holenderskich lub niemieckich gieldach warzyw na ktore napewno ktos odpowie.
Nie licz na pomocne odpowiedzi i komentarze jesli jestes anonimowy, to nie przedszkole. Powazne interesy robi sie z osobami ktore nie boja sie podac swoich danych i chowaja sie w anonimowym nicku.
Pozdro

Dzień dobry,
Cebula w Holandii kosztuje aktualnie między 0,25 a 0,30 euro za kilogram. To daje w przeliczeniu 1,20 - 1,40 zł/kg. Do tej ceny należy jeszcze doliczyć transport po 20-30 groszy za kilogram. Prowizję pośrednika płaci w tym roku producent więc tu dodatkowego kosztu nie ma. To oznacza, że polski producent może bez żadnych obaw już dziś wyceniać swój towar na 1,60+.
Towar w Holandii jest póki co zgodny ze specyfikacją klas przemysłowych. Tragiczne partie trafiają się rzadko. Główne mankamenty to fuzarium i inne choroby bakteryjne.  Porażenia 10-20%. To oczywiście skutek długiej suszy i deszczowania w gorące dni.
Dostępność jest dobra i bez problemu można kupić cebulę do odbioru natychmiast lub na październik i listopad po doliczeniu kosztów przechowania. Brak ofert na miesiące zimowe.
Największym zmartwieniem dla przemysłu jest jednak kaliber cebuli. Nie ma co liczyć na rozmiarówkę 60+ czy nawet 55+. W tym roku zdecydowanie przeważa 40-60mm lub w najlepszym wypadku 50-70mm.
Rynek robi się napięty ale ja radzę zachować spokój i wystrzegać się nerwowych posunięć.
Niedostatki cebuli to już nie prognoza tylko fakt. Cała Europa przygotowuje się na braki. Do maja ceny będą tylko rosnąć. Surowiec do przemysłu wywinduje ceną obranej już w październiku. Tym bardziej, że cena mrożonki właśnie dziś przekroczyła psychologiczną barierę 1€. Koszty mrożenia wprawdzie poszybowały na 1,20-1,30 z powodu nowych stawek za energię ale licząc delikatnie chłodnie bez uszczerbku dla opłacalności mogą płacić dzisiaj 3,10zł za każdy kilogram obranej cebuli. Nie płacą gdyż nikt się nie domaga. Propozycja 2,80 zł/kg na przyszły tydzień satysfakcjonuje obieraczy.
 
Życzę wszystkim udanego sezonu.

Jak chcesz obierać duże ilości to zdecydowanie Projekt. Jeśli chodzi o jakość wykonania to zostawia konkurencję w tym segmencie w tyle. Ale tak jak Kolega powyżej napisał-  z 8 osobami nie warto się w ogóle za to brać. 12 osób to już takie minimum żeby "zaspokoić" wydajność tej maszyny. 

Środa Wielkopolska, odmiana Efekt, jak na razie kaliber 5-8, ale myślę, że jeszcze trochę podrośnie.

Kolego, jeśli zapisujesz obliczenia w postaci dziesiętnych złotego to wynik będzie w złotówkach, nie w groszach. Alex miał na myśli 0,20zł nie 0,20gr. Dlaczego na tym forum jest tyle agresji...? Anonimowo obrzucacie się błotem, większość komentarzy to tylko słowne przepychanki, mało treści merytorycznej. Certyfikat fajna sprawa, ale nie przy sprzedaży cebuli na przemysł w Polsce. Tutaj rządzi i rządzić będzie najniższa cena.  Jak ktoś eksportuje i ma towaru w tysiącach ton to wiadomo, że opłaca się starać o certyfikat, ale nie oszukujmy się, nie każdy sprzeda towar za granicę, większość surowca zostanie przerobiona w polskich chłodniach.

Wszelkie dyskusje o COVID i wpływie na branże zostały przeniesione do osobnego wątku i tam proszę takie dyskusje prowadzić. Tematyka tego wątku jest jasna ...
 

Najlepszego!!!

Panowie podzielam wasze obawy i nie uważam się za wszechwiedzacego eksperta. Wiem natomiast że inaczej na polu w sierpniu, wrześniu czy październiku leży rinsburger inaczej hiszpan i amerykany oraz dymka. Każdy wie jaką odmianę posial o jakiej charakterystyce i typie uprawy. Wiem że są odmiany do bezpośredniego zbioru i szybkiego obierania które na polu nie wyczymaja nawet 2 tygodni po wykopaniu ale i na odwrót są zimowki i dymki które tworzą luske choć nie rewelacyjna i można je przechować do listopada grudnia lecz nie koniecznie tyle wytrzymają w polu. W moich postach pisałem o zdrowej dobrej cebuli której najbardziej może zaszkodzić mróz. GENERALNIE CELEM MOICH POSTOW BYLO WYJAŚNIENIE ŻE MOŻNA NIE ANGAŻUJĄC ZBYT DUZYCH KOSZTOW PRZETRZYMAĆ CEBULE NA POLU (JEŻELI NIE MAMY INNEJ MOŻLIWOŚCI) PO TO ZEBY OGRANICZYĆ PODAŻ I ZATRZYMAĆ SPADEK CEN. Uwagi tyczyly się nas wszystkich żebyśmy przeanalizowali czy aby na pewno cala  cebula musi być zaraz sprzedana. Wiele razy widziałem jak u rolników źle przygotowana pryzma z zbyt wcześnie zebranej cebuli i nie dostatecznie wentylowanej szybko zaczynała gnic i zmuszala tym samym do szybkiej sprzedaży. 
Jeżeli macie lepsze pomysły na zatrzymanie spadków cen cebuli to podzielcie się nimi na forum bo ostatnio najwięcej jest lamentowania że nie ma ceny i że spada. Najlepiej jest obwiniać albo skupy albo chłodnie a prawda jest taka że to my producenci i obieracze też możemy wpłynąć na podaż cebuli. Każdy sposób jest dobry byle był skuteczny. Ten rok nie musi być stracony. Mleko rozlało się i cena spadła przez skoczków. Jeżeli chcecie odbudować cenę to nie zrobicie tego samodzielnie. 
Moglibyście też pomyśleć o założeniu konta i niepisaniu postow pod anonimowym nickami. Najłatwiej jest zawsze krytykować i mówić nie. Pozdro

Jeżeli ok 8 gr to koszt zbioru jak wcześniej pisałem to nikt wam taniej nie przywiezie z innego kraju. W zeszłym roku mowilo się na spotkaniach cebulowych, że choćby w Kazachstanie i innych wschodnich krajach od unii europejskiej cebula była by za darmo to i tak po przewiezieniu do Polski nie będzie tańsza niż 60 gr bo tyle kosztuje transport cła i inne koszty. Poza tym był wtedy taki rok że oni mieli tanią cebulę w my tanie jabłka i tiry jechały w obie strony pełne. Z chin fracht też kosztuje. Często jest tak że wystarczy że towaru jest o 5%  za dużo żeby cena spadła o 50%. Gdy zimowka niskiej jakości zgnije i zostanie tylko dobry towar i dobra dymka to okaże się że cebuli może zabraknąć zanim zacznie się siewka. Ten sezon może być z niskimi cenami ale nie musi być z cenami poniżej kosztów produkcji. Pytanie czy nie lepiej niezbierac najgorszej części pola lub cebuli najniższej jakości po to żeby tylko popsuć wszystkim rynek. Może ktoś z was wie czy cena za mrożona  cebulę spadła 5 czy 10 razy w dół tak jak stało się to z surowcem do produkcji mrożonki. Na tanim surowcu nie zarobi ani rolnik ani obieracz to wiadomo od dawna. To że cena spadła jest winą tych co obniżyli cenę byle pozbyć się towaru. Jeśli będziecie coraz taniej oferować cebulę to cena nie wzrośnie. Pozdro

Jeżeli Twoja cebula nie gnije zaraz po wykopaniu tak jak np niektóre hiszpany i nie masz przechowalni i zbytu na cebulę prosto z pola to nie ładuj jej na przyczepy żeby sprzedać ją poniżej kosztów produkcji bo nagle okazuje się że musisz oproznic przyczepy. Czytaj całość mojego komentarza czyli chodzi o to że nagle wszyscy zaoferowali cebulę do sprzedania i przez to ceny spadły. Następnie jest tez tak że cebula leży na pryzmie przed domem i zaczyna gnic i wtedy zaczyna się lament że trzeba ją szybko pozbyć za każdą cenę która da kupiec i zaczyna się obniżka ceny. Gdyby cebula leżała w polu to nie było by presji żeby jej szybko pozbyć i cena by nie spadala. We wcześniejszych postach forumowicze zastanawiali się kiedy cena wzrosnie? Otóż póki będzie wielu rolników którzy muszą sprzedać cebulę bo np jest na pryzmie i gnije albo nie była dobrze zabezpieczona na fungicydy i gnije albo dymka była niskiej jakości z chorobami i gnije to cena nie wzrosnie. Jedynym sposobem na wzrost ceny jest ograniczyć podaż ale musi to zrobić większość rolników a nie tylko jeden. Do nadejscia mrozów cebuli na polu nie dzieje się krzywda. Pozdro 

Nie traktuje tego jaki portalu dla reklamowanie moich usług i żaden z Was nie wie kim jestem więc tym bardziej nie robi mi to różnicy. Rozumiem, że inni zawsze mają idealną jakość 
Padnie ta to w końcu pojawi się następna. Nie będzie sytuacji, że nikt nie będzie płacił. Albo raczej mam nadzieję, że nie będzie takiej sytuacji 

Jako moderator chciałbym tylko zwrócić uwagę, że ten poprzednik to Pan/Pani więc ...

Ile osób, tyle zdań. Jako producent cebuli mam pewne obawy co do tegorocznego obszaru zasiewów w kraju bo wysoka cena w tym sezonie na pewno będzie zachęcać do zwiększania powierzchni. Nie przekreślał bym jednak godnych cen w nowym sezonie z kilku powodów:
- nie mamy pojęcia jaki będzie przebieg pogody, zaszkodzić może nie tylko ewentualna susza, ale też kiepska pogoda przy wschodach, za duża wilgotność w czasie wegetacji i w czasie zbioru, albo zwyczajnie brak zimy co pogorszy przechowanie towaru,
- Kolega powyżej zauważył, że przetwórnie posiłkują się mrożonką z innych kontynentów, a z tego co mi wiadomo jest to zeszłoroczna mrożonka. Oznacza to, że w nowym sezonie nie będzie zapasów, którymi można by straszyć producentów cebuli, tak jak ma to miejsce w tym sezonie,
- Rynek cebuli jest rynkiem globalnym, a główni konsumenci tego warzywa- Chiny i Indie mają coraz większe zapotrzebowanie. Jeśli im "nie urośnie" to cebula będzie w cenie, pewnie nie w takiej jak w tym sezonie, ale opłacalność zostanie zachowana.
Ja zasiewów nie zwiększam i nie zmniejszam. 
P.S. 
Jestem ciekaw propozycji kontraktów w nadchodzącym sezonie. Gdyby ktoś miał jakieś informacje będę ukontentowany jeśli się nimi podzieli.
Pozdrawiam i życzę pomyślności!
 

Proszę to opisać w sekcji Opinie i Ostrzeżenia, ładnie się przedstawiając. Anonimowych donosów nie akceptujemy bo 'życzliwych' też już mieliśmy.

Jeśli się nie mylę jest to Polska maszyna marki Empro, która nie obcina końcuwek cebuli. Zawsze człowiek wytnie bardziej dokładnie z mniejszym odpadem. Prace jej można zobaczyć na serwisie Youtube.

Pewnie, nie dbajmy o higienę w obieralni, bo po co jeśli Ty masz takie podejście do sprawy to Twoja sprawa,ale nie namawiaj innych do tego. Napisz czym jest traktowana ta cebula przed mrożeniem, że jest według Ciebie sterylna.

Również mam do czynienia z maszyną od Empro. Nie koniecznie potrzeba używać obcinarki przed obieraniem bo robiłem próby na cebuli tylko wysortowanej i obieranie przebiegało bez różnicy. Aczkolwiek lepiej pozbyć się jak największej liczby odpadu przed wrzuceniem na maszynę do obierania. Rozwiązanie z odmuchiwaniem łuski bez obcinania ogonka i korzeni jest według mnie dobre bo odpad przy obieraniu jest minimalny. Obcięcie piętki i ogonka przez człowieka jest zawsze dokładne. Automaty obierające kompleksowo czasem przytną cebulę dokładnie, a z reguły za bardzo, co wpływa na straty.
Mam pytanie odnośnie wydajności kompresora na 2 maszyny od Empro. W biznesplanie mam wpisany kompresor o mocy 18,5kW i wydajności 2,75m3/min, (przy ciśnieniu 10bar). Będzie wystarczająco wydajny aby zasilić dwie maszyny?

Dzięki za odpowiedź. Także zakupiłem polską maszynę i jestem ciekaw jakie koszty będę ponosić- jeszcze jej nie wypróbowałem. Co do wymagań, może Pan podać co należało zrobić/ uzyskać aby spełniać warunki obieralni? Z Mateuszem jestem w ciągłym kontakcie jednak warto poznać opinie także innych forumowiczów. Pozdrawiam

To nie prawda! Jak pisałem powyżej, znam firmy które radzą sobie na rynku przy pełnym legalnym zatrudnieniu personelu. Ktoś powyżej zamieścił zresztą swoją listę "czystych firm". Na wyjątkowe traktowanie branży nie masz co liczyć bo to nie miałoby sensu ani żadnych podstaw legislacyjnych. Skoro opłaca się obierać we Francji, Niemczech czy Belgii gdzie koszty pracy są wielokrotnie wyższe to musi się też opłacać w Polsce. 

Witajcie. 
 
No i po targach.
Wiele ciekawych rzeczy się wydarzyło i wiele interesujących spotkań się odbyło.
Ogólnie targi bardzo udane ale na pozytywne skutki dla przemysłu będzie trzeba nieco poczekać. Doszło do zawarcia rekordowo dużej liczby kontraktów (niektóre "od już") co spowodowało, że sortownie z Niemiec, Belgii, Holandii czy Francji ruszyły z produkcją 24h ale umowy te zblokują cenę na jakiś czas w dosyć niskich poziomach. Ożywienie na rynku jest spowodowane właśnie niską ceną i nikt rozsądny nie zaryzykuje teraz podwyżek.
Podobnie w przemyśle. Tu mamy koniec zastoju i bezsensownego wyczekiwania na ruchy konkurencji. Zejście na mrożonkę jest duże i chłodnie mogą produkować ile tylko są w stanie ale muszą utrzymać cenę nisko jeszcze przez kilka tygodni. Podwyżki będą dopiero gdy zejdą z rynku nadmiary cebuli. Każda próba negocjacji ceny odbijała się od "ściany" nadmiaru taniej łuski. Odbiorca zdaje sobie sprawę, że rolnicy nie mają wyjścia i muszą wypychać cebulę tanich, kiepskich odmian. Podaż surowca jest tak duża, że nawet gdyby ceny spadły o połowę to rolnik by sprzedał. Jedyne co chroni nas przed spadkami cen to twarda postawa dużych obieralni, które nie godzą się dostarczać poniżej 0,75 zł. Na samych małych obieraczach chłodnie nie pociągną.
Oprócz niskich cen i niestety wciąż niskiej jakości polskiej obranej cebuli najważniejszym tematem była identyfikowalność surowca. Polskie chłodnie przegrywają z zachodnimi dostawcami właśnie poprzez brak weryfikowalnych cech produktu. Duże chłodnie biorą na siebie ryzyko mikrobiologiczne ale tracą przez to zaufanie u odbiorców. Małe chłodnie mają jeszcze trudniej. W europejskim handlu przetworzoną cebulą nie da się już konkurować ceną (niżej nikt już zejść nie może) więc wyraźnie widać wyścig w innych aspektach. Tu niestety obecny model produkcji w Polsce się nie sprawdza. Wnioski są takie, że albo zmieni się struktura obierania (z kurnikowo-skupowej na produkcyjną) albo świat pójdzie do przodu a Polska straci pozycję lidera. Rozwój obieralni w biedniejszych krajach Europy postępuje powoli i na razie nie jest konkurencją dla Polski a Ukraina to nadal trzeci świat i nie stanowi żadnego zagrożenia pozostając (jak Chiny) straszakiem na naiwnych.
Podsumowując. Źle już było. Będzie lepiej ale nie od razu. Musimy ponieść konsekwencje złych wyborów rolników, nietrafionego mixu odmian, niskiego stopnia kontraktacji i miękkiej polityki cenowej. Musimy przeczekać Hiszpanki i oby jak najszybciej nastąpił moment gdy to rolnik będzie dyktował ceny cebuli w łusce.
Pozdrawiam z deszczowej Holandii (zbieramy na mokro...)
 
ps. Rozwija nam się wątek, Rozmowy coraz poważniejsze. Niewłaściwych treści coraz mniej. Fajnie!

Jako rolnik, producent i obieracz
cebuli, wstydzę się za co niektórych przedmówców reprezentujących moją grupę zawodową, którzy w jakże oryginalny sposób próbują wmówić forumowiczom, że jakości surowca nie należy polepszać. Pomijając wątek UE, której nie jestem zwolennikiem, należy zaznaczyć, że to Azja staje się,o ile już nie jest głównym konsumentem żywności, w tym także cebuli. I nawet taki chłopek-roztropek jak ja wie, że rynek azjatycki będzie wymagał od dostawców coraz to wyższej jakości produktów. I czy UE się rozpadnie czy nie, musimy doganiać standardy bo za 10 lat okaże się, że nikt nie weźmie żywności z Polski bo będzie wątpliwego pochodzenia. Jeśli ktoś uważa, że cebula z Holandii jest bardziej zanieczyszczona chemią niż nasza to jest w błędzie bo na Zachodzie ludzie bardziej zwracają na to uwagę.