Cebula przemysłowa. Ceny, prognozy, opinie, pytania, porady...

[Włodzimierz]

Witam,

Cena obranej spadła i nie ma w tym nic nadzwyczajnego, bo to jest schemat powtarzany od wielu lat. Część rolników musi dziś sprzedać, bo cebula słabo leży, przemarzła w nieizolowanej przechowalni albo w kopcu i za chwilę zamiast sprzedaży będzie wywózka na pole. Inni sprzedają, bo potrzebują gotówki tu i teraz. W momencie gdy pojawia się duża podaż, cena zawsze spada, a chłodnie tylko to wykorzystują, dokładając swoje zagrywki, żeby tę cenę jeszcze dobić. Aktualna sytuacja niczym się nie różni od tego, co widzieliśmy w innych latach po urodzajnych zbiorach mechanizm jest dokładnie ten sam.

Jeśli chodzi o zimówki, to straty na pewno będą duże, ale na dziś jest zwyczajnie za wcześnie na wydawanie wyroków. Ostatecznie wszystko zweryfikuje ruszenie wegetacji. Nawet gdyby się okazało, że zimówka w Polsce wymarznie w całości, to i tak nie będzie to miało realnego wpływu na cenę obranej w najbliższych tygodniach. Rynek obranej żyje swoim rytmem i reaguje na bieżącą podaż, a nie na prognozy tego, co będzie za kilka miesięcy.

Przy wczesnej wiośnie i dobrej wegetacji zbiory zimówek zaczynają się w połowie czerwca, a przy innych warunkach raczej bliżej połowy lipca. To robi różnicę w planowaniu sprzedaży. Kto ma odmiany, które nie nadają się do długiego przechowania, ten musi myśleć o sprzedaży wcześniej. Kto ma rijnsburgery w dobrej przechowalni, ten może sobie pozwolić na czekanie.

Jeżeli pojawiają się informacje o eksporcie z Holandii czy o cenach tam występujących, to warto podawać konkretne źródła, żeby każdy mógł to zweryfikować. Powtarzanie niesprawdzonych informacji niczego nie wnosi, a tylko dokłada chaosu.

Rynek cebuli ma tę właściwość, że co roku zaskakuje dokładnie tym samym zawsze jest „już po wszystkim”, zawsze „wszyscy mają towar” i zawsze „to już się nie podniesie”, aż do momentu, kiedy nagle się podnosi. Na razie mamy do czynienia z klasyczną presją podaży i psychologią rynku, a nie z żadnym wyjątkowym zjawiskiem. Dla niedowiarków wystarczy spojrzeć, jak wyglądały ceny o tej porze w zeszłym roku, a jakie były pod koniec maja. Czy w tym sezonie będzie podobnie, czy zupełnie inaczej tego dziś nie wie nikt.

Pozdro