Pieczarka

Pieczarka (Agaricus bisporus) to jeden z najpopularniejszych i najczęściej uprawianych grzybów jadalnych na świecie. Charakteryzuje się delikatnym smakiem i wszechstronnym zastosowaniem kulinarnym.

Pieczarki rosną na specjalnie przygotowanym kompoście, który składa się głównie z końskiego obornika i słomy. Kompost musi być odpowiednio przefermentowany i odkażony.
Po założeniu grzybni na kompost, całość przykrywa się warstwą ziemi torfowej lub torfowo-wapiennej, która utrzymuje wilgoć i pomaga w rozwoju owocników.
Optymalna temperatura dla wzrostu grzybni to 23-25°C.
Pieczarki potrzebują dobrej wentylacji, aby uniknąć nagromadzenia dwutlenku węgla, co może wpływać negatywnie na jakość owocników.
Pieczarki nie potrzebują światła do wzrostu, ponieważ są grzybami saprotroficznymi. Uprawa odbywa się w ciemnych lub słabo oświetlonych pomieszczeniach.