Ziemniaka ubywa w całej Europie. Polska ścięła areał mocniej niż Niemcy
Niemiecki urząd statystyczny obniżył szacunek areału ziemniaka do 268 tys. ha, o 33,8 tys. ha mniej niż rok temu. To spadek o 11,2 proc., a jeszcze w maju mówiono o 7,1 proc. Polska ścięła uprawę jeszcze mocniej. Mniej pola nie znaczy na razie lepszych stawek: za kontrakty pozażniwne przetwórcy w Europie Zachodniej dają około 12,50 euro za 100 kg.
Niemiecki Federalny Urząd Statystyczny opublikował wstępne wyniki głównego badania użytkowania gruntów. Areał ziemniaka w Niemczech ma w 2026 r. wynieść około 268 tys. ha wobec 301,8 tys. ha rok wcześniej. To ubytek 33,8 tys. ha, czyli 11,2 proc.
Skala zaskoczyła rynek. Pierwszy szacunek Destatis z 19 maja mówił o 280,4 tys. ha i spadku o 7,1 proc., czerwcowa korekta trzymała się okolic 280 tys. ha. Dopiero pełne badanie pokazało, że plantatorzy zeszli z areału o ponad połowę mocniej, niż zakładano wiosną.
Produkcja przesuwa się w Niemczech na północ. Dolna Saksonia obsadziła 125,7 tys. ha, blisko połowę krajowego areału. Bawaria zeszła do poziomu najniższego od lat. Najmocniej ubyło ziemniaka pod frytki, urósł za to segment sadzeniaków i ziemniaka skrobiowego na północnym wschodzie kraju.
W Polsce cięcie jest jeszcze głębsze niż u zachodniego sąsiada. Z deklaracji w Rejestrze Upraw ARiMR wynika, że powierzchnia ziemniaka spadła w kampanii 2026 do 185,1 tys. ha wobec 210,8 tys. ha rok wcześniej. To ubytek 25,7 tys. ha i 12,2 proc., czyli o punkt procentowy więcej niż w Niemczech.
Cała Europa Zachodnia idzie w tę samą stronę. Według NEPG areał w czterech głównych krajach producenckich spadł z 604,1 do 536,9 tys. ha, czyli o 11 proc. i blisko 67 tys. ha. Skala cięcia w poszczególnych krajach:
- Belgia: o 16,6 proc.,
- Holandia: o 15,1 proc.,
- Niemcy: o ok. 11 proc.,
- Francja: o 9,7 proc.
Mniejszy areał nie przełożył się jeszcze na oferty przetwórców. NEPG podaje, że kontrakty pozażniwne proponowane plantatorom to około 12,50 euro za 100 kg. Zdaniem organizacji ta stawka nie pokrywa rosnących kosztów produkcji.
O ostatecznym bilansie zdecyduje pogoda najbliższych tygodni, bo bulwa wciąż przyrasta. Holenderska Aviko po próbnych wykopkach w 32. tygodniu, czyli na początku sierpnia, podała średni plon brutto około 40 t/ha ze wszystkich pól kontrolnych. Udział bulw o średnicy 50 mm i większej wyniósł około 55 proc. przy docelowych 85 proc., a masa podwodna sięgnęła prawie 380 g na 5 kg.
Na polskich targowiskach ziemniak kosztuje 1,50-2,50 zł/kg. To notowania KPODR z Kujaw i Pomorza z 13-17 sierpnia.
źródło: Destatis, ARiMR, NEPG, KPODR
