Drożeje żywiec wieprzowy i wieprzowina

Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej z ministerstwa rolnictwa poinformował, że wyraźnie rośnie cena żywca wieprzowego. W porównaniu do poprzedniego tygodnia cena wzrosła o około 2%. Ceny są także znacznie wyższe niż rok temu.

Średnie ceny netto zakupu świń rzeźnych za wagę żywą – obliczane na podstawie cen za świnie wgmasy poubojowej ciepłej (MPC) przy użyciu współczynnika wydajności rzeźnej podawanego przez GUS (0,78) wynosiły:

• w regionie północnym - 5,91 zł, w a w poprzednim tygodniu 5,79 zł
• w regionie środkowo -wschodnim - 5,89 zł (tydzień temu 5,81 zł)
• w regionie południowo - wschodnim 5,92 zł (5,80 zł)
• w regionie zachodnim - 5,88 zł (5,77 zł).

Z wyliczeń przedstawionych przez ZSRIR wynika, że Roczne zmiany cen zakupu świń rzeźnych wg klasyfikacji EUROP i żywca wieprzowego sięgają około 35-40%.

Ministerialny Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej informuje także, że więcej wieprzowiny importujemy niż eksportujemy. Z danych wynika, że od stycznia do września 2019 roku do Polski przyjechało 505 457 ton wieprzowiny, przede wszystkim z Niemiec, Belgii, Danii, Hiszpanii, ale wśród krajów z których kupujemy wieprzowinę jest także na przykład Republika Czeska czy Słowacja. W tym samym czasie, czyli w ciągu pierwszych dziewięciu miesięcy bieżącego roku wyeksportowaliśmy 345 507 ton wieprzowiny przede wszystkim do USA, Niemiec, Włoch i Republiki Czeskiej.

Źródło grafiki:  Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej