Wiśni o połowę mniej niż rok temu. Ceny ruszyły trzy tygodnie przed zbiorem
Do pierwszych zbiorów Łutówki zostały jeszcze trzy tygodnie, a rynek już żyje spekulacją cenową. Powód jest jeden: krajowy zbiór wiśni szacowany jest na połowę zeszłorocznego, a u głównych konkurentów zza granicy sytuacja jest jeszcze gorsza.
Wiosenne przymrozki, grad i susza uderzyły w polskie sady wiśniowe jeszcze przed zbiorami. Krajowe Stowarzyszenie Producentów Wiśni szacuje tegoroczny plon na około 50 proc. tego, co sady dały rok temu. Zbiory ruszą też później niż zwykle — wczesne odmiany za około półtora do dwóch tygodni, a przemysłowa Łutówka dopiero za trzy.
- Wiśni będziemy mieli w Polsce około 50 proc. normalnego plonu. Owoce są niewykształcone, a jakość będzie gorsza, zwłaszcza w głębi sadów - ocenia Piotr Pasik, prezes Krajowego Stowarzyszenia Producentów Wiśni. - Łutówka jest jeszcze na wpół zielona, do zbiorów pozostały jej około trzy tygodnie.
Straty nie ograniczają się do Polski. Na Węgrzech, drugim wielkim dostawcy wiśni przemysłowej w regionie, ubytki sięgają nawet 90 proc. — tamtejszy owoc pójdzie głównie na kompoty. Serbia zebrała więcej, ale niższej jakości. W skali Europy plon owoców pestkowych zapowiada się najsłabiej od pięciu lat.
Niski zbiór w kraju zderzy się z jeszcze gorszą sytuacją u głównych konkurentów — a to ustawia rozmowy o cenie skupu na korzyść plantatora. Zakłady przetwórcze już zapowiadają zapotrzebowanie, choć owocu na drzewach jeszcze nie ma. Stąd spekulacje cenowe na trzy tygodnie przed pierwszymi dostawami.
Pierwsze partie wczesnych wiśni pojawiły się już na rynkach hurtowych. Notowania z 7 lipca 2026:
Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Bronisze S.A.
- wiśnie 12 - 15 zł/kg
Giełda Kaliska
- wiśnie 8 - 10 zł/kg
Chcesz sprzedać lub kupić wiśnie? Zachęcamy do dodania ogłoszenia w naszej Giełdzie Wiśni.
To notowania z początku sezonu, przy śladowej podaży i owocu z wczesnych odmian — to jeszcze nie punkt odniesienia dla skupu przemysłowego, który ruszy z Łutówką na przełomie lipca i sierpnia. Kierunek jest jednak czytelny: przy zbiorze o połowę niższym niż rok temu presja na wzrost cen będzie się utrzymywać.
źródło: rynki hurtowe, Krajowe Stowarzyszenie Producentów Wiśni
