Czarna porzeczka najdroższym owocem na Broniszach — do 40 zł/kg. W skupie plantator dostaje 4 zł
Czarna porzeczka wskoczyła na szczyt cennika na Broniszach — do 40 zł/kg, drożej niż malina czy borówka. Rekord dotyczy jednak garstki owoców na świeży rynek. Plantator, który zbiór oddaje do przetwórstwa, dostaje 4–4,20 zł/kg — a upały i tak wypaliły mu większość krzewów.
Czarna porzeczka wybiła się na szczyt cennika owoców na Broniszach. W notowaniach z 9 lipca sięga 40 zł/kg — drożej niż malina, borówka czy czereśnia. Rekord dotyczy jednak wąskiej, najlepiej wybarwionej partii idącej na świeży rynek. Ceny hurtowe pochodzą z 9 lipca, ceny skupu z pierwszego tygodnia lipca 2026 r.
Warszawski Rynek Hurtowy Bronisze
- porzeczka czarna do 40 zł/kg
- maliny 20 - 30 zł/kg
- borówka 20 - 30 zł/kg
- czereśnie 10 - 24 zł/kg
- wiśnie 8 - 10 zł/kg
Porzeczka wybiła się na prowadzenie nie dlatego, że jest jej dużo, ale dlatego, że jest jej mało. Falę upałów przekraczających 40°C krzewy zniosły źle — odsłonięte grona zasychały i opadały, a dostawy na rynek spadły do ułamka zeszłorocznych.
Skup do przetwórstwa
- owoc w skrzynkach 4 - 4.2 zł/kg
- owoc do mrożenia 5.5 - 6 zł/kg
I tu zaczyna się druga strona rekordu. Zdecydowana większość krajowej czarnej porzeczki trafia do przetwórstwa, więc o opłacalności plantacji decyduje nie stawka deserowa, lecz cena skupu — a ta, mimo braków, nie drgnęła w górę. Za owoc w skrzynkach przetwórnie płacą 4–4,20 zł/kg, czyli mniej niż dwa tygodnie wcześniej. Powód jest prozaiczny: surowiec ściągany z poparzonych krzewów bywa przesuszony i nie spełnia parametrów odbioru.
- Upały po 40 st. C i mocne nasłonecznienie spowodowały, że porzeczki dosłownie ugotowały się na krzewach - mówi Stanisław Trzonkowski, wiceprezes Polskiego Stowarzyszenia Plantatorów Porzeczek.
Chcesz sprzedać lub kupić porzeczki? Zachęcamy do dodania ogłoszenia w naszej Giełdzie Owoców.
Upał rozjeżdża zresztą cały lipcowy cennik. Ten sam mechanizm — mała podaż po przesuszeniu — wywindował ogórki gruntowe, które na Broniszach kosztują 10–11 zł/kg, choć jeszcze kilkanaście dni wcześniej schodziły po 1,50 zł/kg. Dla plantatora porzeczki to jednak słaba pociecha: wysoką cenę widzi na deserowej półce, nie w skupie, do którego trafia jego zbiór.
źródło: rynki hurtowe, skup, Polskie Stowarzyszenie Plantatorów Porzeczek
