Potato Poland 2021 w dniach 20-22 sierpnia

- Tym samym ta największa w kraju impreza specjalistyczna dla branży ziemniaczanej odbędzie się w regionie słynącym ze specjalistycznej towarowej produkcji na potrzeby przetwórstwa, sieci handlowych i eksportu - informuje Polska Federacja Ziemniaka, organizator Potato Poland 2021.

Tegoroczna impreza ma się odbyć pod hasłem ,,Ziemniak na piątkę''. Choć wszyscy rozumiemy o co chodzi, podczas spotkań i konferencji poruszonych ma być pięć głównych problemów, które decydują o opłacalności i jakości produkcji ziemniaka.

Są to:

• Neutralność klimatyczna rolnictwa – innowacyjny system wspomagania decyzji do optymalizacji głównych praktyk rolniczych w produkcji roślinnej, w szczególności dostosowania uprawy, nawożenia i zabiegów ochrony do aktualnego deficytu wody i mikroklimatu, co pozwoli na dostosowanie produkcji do zmieniającego się klimatu i coraz częściej występujących susz.
• Edukacja kulinarna - edukacja konsumentów budująca rolę warzyw i owoców w codziennej diecie, popularyzacja smacznego i zdrowego odżywiania.
• Biznes ziemniaczany - Swobodny dostęp dla polskich ziemniaków do rynków eksportowych – uzyskanie profesjonalnej produkcji ziemniaka wolnej od bakterii Cms. Powrót na światowe rynki – RUCIP, Inicjatywa Trójmorza Producentów Ziemniaka, Aktywny e-program eksportowy Polskiej Agencji Inwestycji i Handlu.
• Cyberagrotechnika - paszportyzacja polskiej żywności – elektroniczny paszport ziemniaka Nowoczesne rozwiązania w handlu detalicznym – odpowiedzenie na potrzeby współczesnych konsumentów żywności z wykorzystaniem nowoczesnych rozwiązań: komunikacja RFID, technologia rozproszonego rejestru np. blockchain, skracanie łańcuchów dostaw poprzez dedykowaną produkcję.
• Samokształcenie czyli AgriEdukacja – cyfrowy asystent edukacji produkcji ziemniaka czyli propagowanie oraz wspieranie edukacji w kierunkach rolniczych z wykorzystaniem nowoczesnych rozwiązań. Diagnostyka i doradztwo – badania dostarczą nową wiedzę i algorytmy dotyczące predykcji potrzeb nawożenia, optymalizację nawodnienia i ochrony w powiązaniu z kompletną analizą czynników stresowych wpływających ma kondycję roślin i w konsekwencji na wysokość i jakość plonu.

Każdy z odwiedzających będzie mógł obejrzeć poletka pokazowe - tym razem już z cyfrowym systemem wspierania produkcji rolnej oraz paszportyzacji żywności oparty na danych sensorycznych. Przygotowywane są także wirtualne stoiska 3D i pokazy kuchni molekularnej. Kto wybierze się na wydarzenie zobaczy wszystko na własne oczy, kto zdecyduje się na relację on-line ten będzie mógł z tego skorzystać. Jak bowiem zapewniają organizatorzy, całość targów będzie relacjonowana na żywo z dwóch niezależnych studiów telewizyjnych połączonych z ekipami reporterów na miejscu które zbierają relację uczestników.

Portal IGRIT.pl na tych targach będzie i już dziś zapraszamy do naszego stoiska.