Z 10 zł na złotówkę w miesiąc. Ogórek gruntowy zalał Bronisze
9 lipca ogórek gruntowy schodził na Broniszach po 10 - 11 zł/kg i mówiło się o rekordzie oraz brakach na rynku. 6 sierpnia ten sam towar idzie po 1 - 3 zł/kg, a rok temu o tej porze płacono za niego 5 - 12 zł. Ciepłe noce i upalne dni zrobiły swoje. Wysyp jest taki, że handel przeniósł się na godziny nocne.
Ceny dotyczą 6 sierpnia 2026, chyba że przy notowaniu podana jest inna data.
Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Bronisze S.A.
- ogórki gruntowe 1 - 3 zł/kg
- ogórki gruntowe drobne, typ śremski 3 - 4 zł/kg
- ogórki gruntowe 20.07.2026 3 - 5 zł/kg
- ogórki gruntowe 09.07.2026 10 - 11 zł/kg
- ogórki gruntowe sierpień 2025 5 - 12 zł/kg
- Jest wysyp ogórków, szczególnie gruntowych. Ciepłe noce i upalne, słoneczne dni powodują przyspieszenie dojrzewania - mówi Maciej Kmera z Broniszy. - Ceny, jeżeli w ogóle ma dojść do transakcji, to są od złotówki do trzech.
Skup i hurt w regionach — ostatni publiczny odczyt z 20 lipca 2026
- rejon Kalisza, najdrobniejszy kaliber 4 - 4.20 zł/kg
- rejon Kalisza, kwaszeniak 3.20 - 3.40 zł/kg
- rejon Kalisza, kaliber 9 - 12 ok. 1 zł/kg
- rejon Kalisza, kaliber 12 - 15 0.60 - 0.70 zł/kg
- Kozienice, kaliber 6+ 4 zł/kg
- Kozienice, kaliber 9 - 12 ok. 2 zł/kg
- bazary i detal 8 - 10 zł/kg
To ostatnie publicznie podane stawki skupu w tym sezonie. Od 20 lipca hurt zjechał z 3 - 5 zł do 1 - 3 zł/kg, więc skup też jest dziś niżej, tylko nikt nie podał o ile.
Chcesz sprzedać lub kupić ogórki? Zachęcamy do dodania ogłoszenia w naszej Giełdzie Warzyw.
Kalibry rozjechały się w tym sezonie mocno. Najdrobniejszy ogórek, ten do słoika, trzyma 4 zł/kg. Kaliber 12 - 15 idzie po 60 - 70 groszy. Przetwórnie płacą za drobnicę, bo tylko ona nadaje się do wekowania, a towar przerośnięty zostaje handlowi świeżemu. Tam właśnie rynek runął.
Przy stawce od złotówki koszt zbioru i transportu zjada plantatorowi całą cenę, a zebrać ogórek i tak musi, bo przerośnięty owoc hamuje zawiązywanie kolejnych. W czwartkowych notowaniach ogórek gruntowy stracił 10 proc., a ogórek krótki spod osłon 35 proc.
Upał przestawił też rytm giełdy. Towar jedzie na Bronisze późnym popołudniem, a nad ranem hala pustoszeje.
- Podaż dopiero się buduje po godzinie 17:00, 18:00 i o 8:00 rano już raczej się handlujący rozjeżdżają - opisuje Kmera. - W takie upały zmuszeni są oni ostrożnie robić zakupy, żeby nie zostać z towarem.
Popyt przeniósł się w inne miejsce. Warszawscy detaliści są na urlopach, więc kupują hurtownicy zaopatrujący miejscowości nadmorskie, mazurskie i górskie, najmocniej w niedziele i środy.
- Większa z kolei jest podaż ze strony hurtowników takich, którzy zaopatrują obszary turystyczne - dodaje Kmera. - Konsumenci są na wakacjach, więc i towar musi za nimi pojechać.
Stawkami może w sierpniu ruszyć tylko załamanie pogody. IMGW zapowiada koniec fali upałów: po temperaturach dochodzących do 39 stopni mają przyjść burze i ochłodzenie nawet do 8 stopni. Chłodniejsze noce spowolnią dojrzewanie i przerzedzą podaż. Gwałtowna burza potrafi jednak połamać plantację w kilkanaście minut, a wtedy pytanie o cenę przestaje być pierwsze.
źródło: rynek hurtowy Bronisze, skupy warzyw, IMGW
