Bób na Broniszach skoczył do 44 zł/kg. Mróz zabrał plantacje, idzie deficyt
Sezon bobu dopiero się zaczyna, a cena już ostro w górę: na Broniszach hurt podskoczył w tydzień z 30 do 44 zł/kg. Produkcja spod osłon się kończy, a przymrozki przerzedziły plantacje polowe — czy to zapowiedź drogiego bobu na cały sezon?
Ceny dotyczą warszawskiego rynku hurtowego Bronisze z 2 czerwca 2026 r.
Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Bronisze S.A. — warzywa
- bób ok. 44 zł/kg
- fasolka szparagowa 25 - 28 zł/kg
- ogórek gruntowy 4 - 6 zł/kg
- ogórek szklarniowy 3 - 3.5 zł/kg
Bób to w tym tygodniu najdroższa pozycja wśród krajowych nowalijek. Hurtowa stawka wzrosła z 30 do 44 zł/kg, czyli o blisko połowę w ciągu tygodnia. Składają się na to dwie rzeczy naraz: kończy się produkcja spod osłon, a wczesne plantacje polowe ucierpiały od przymrozków. Przy ograniczonej podaży na starcie sezonu rynek wycenia ryzyko niedoboru — i jeśli kolejne dostawy z gruntu też okażą się przerzedzone, wysoka cena może utrzymać się dłużej.
Chcesz sprzedać lub kupić bób? Zachęcamy do dodania ogłoszenia w naszej Giełdzie Warzyw
Bronisze — owoce miękkie
- truskawki krajowe 8 - 14 zł/kg
- truskawki import (grecja, serbia) 9 - 10 zł/kg
- czereśnie krajowe (rivan) 15 - 18 zł/kg
Na owocowym stoisku ruch jest dokładnie odwrotny. Krajowe truskawki w tydzień potaniały o blisko połowę i schodzą po 8 - 14 zł/kg — podaż gruntowa ruszyła pełną parą. Import grecki i serbski, jeszcze niedawno wyznaczający stawkę, zszedł do 9 - 10 zł/kg i wycofuje się z rynku, bo przy takich cenach przestaje się opłacać. Pierwsze krajowe czereśnie odmiany rivan kosztują 15 - 18 zł/kg.
Tegoroczna wiosna układa się w spójny obraz: te same przymrozki, które przerzedziły bób, opóźniły też i przerzedziły inne uprawy krótkosezonowe. Warzywa o krótkim cyklu nie mają zapasu czasu na nadrobienie strat, więc reagują ceną najszybciej — stąd bób i fasolka w górnych przedziałach, podczas gdy towary o większej podaży, jak ogórek gruntowy, w tym samym czasie potaniały z okolic 9 do 4 - 6 zł/kg.
źródło: rynki hurtowe
