Cebuli 575 tys. ton, kapusty 533. GUS ścina szacunek warzyw o 4,5%
GUS ocenia tegoroczną produkcję warzyw gruntowych na 3,9 mln ton, o 4,5% mniej niż rok temu. Pomidor i ogórek tracą przez pogodę i mniejszy areał, a o końcowym wyniku kapusty zdecydują dopiero odmiany późne. Na Broniszach warzywa krajowe są już średnio o 5% droższe niż przed rokiem.
Wstępny szacunek GUS z 31 lipca obejmuje także warzywa gruntowe. Produkcję urząd ocenia na ok. 3,9 mln ton, o 4,5% poniżej ubiegłorocznej. Ceny hurtowe w tekście pochodzą z odczytu z 30 lipca, przy marchwi zaznaczono starszą datę.
Warzywa gruntowe — szacunek GUS na 2026 r.
- cebula 575 tys. t
- kapusta 533 tys. t
- marchew 509 tys. t
- buraki ćwikłowe 260 tys. t
- pomidory 196 tys. t
- ogórki 115 tys. t
- kalafior 105 tys. t
- brokuł 68 tys. t
Przy pomidorze GUS tłumaczy spadek pogodą i mniejszym areałem. Przy kapuście zastrzega, że o wyniku przesądzą odmiany późne, zbierane jesienią. To one trafiają do przechowalni i od nich zależy zimowa podaż.
Rynek już się przestawia. Na Broniszach 30 lipca ogórek gruntowy zszedł do 5-6 zł/kg, choć tydzień wcześniej dochodził do 10 zł/kg. Szklarniowy gładki drgnął w górę, do 4,50-5 zł/kg. Młoda kapusta biała kosztowała ok. 3 zł/szt, kalafior ok. 4 zł/szt, brokuł 4-5 zł/kg, a cebula sucha w łusce ok. 1,75 zł/kg. Marchew tegoroczna schodziła 24 lipca po 1,30-1,50 zł/kg.
Indeks warzyw krajowych na Broniszach jest o 5% wyższy niż rok temu, ale podwyżka nie rozkłada się równo — gatunki wczesne tanieją wraz z rosnącą podażą, a przechowalnicze dopiero czekają na swoją kolej.
Chcesz sprzedać lub kupić warzywa? Zachęcamy do dodania ogłoszenia w naszej Giełdzie Warzyw.
Dla producentów kapusty i cebuli lipcowa liczba jest dopiero pierwszą z trzech. GUS poprawi szacunek we wrześniu, a zamknie go w grudniu, już po zbiorze odmian późnych.
źródło: GUS, rynki hurtowe
