Pędy chmielu

Szparagi chmielu, czyli młode pędy dzikiego chmielu, to jedno z najbardziej ekskluzywnych warzyw na świecie. Ze względu na bardzo krótki okres zbiorów (zazwyczaj przełom marca i kwietnia) oraz konieczność ręcznego, żmudnego pozyskiwania, są produktem niezwykle pożądanym przez szefów kuchni i smakoszy. Charakteryzują się delikatnym, lekko orzechowym smakiem z nutą leśnego aromatu. W tej kategorii znajdziesz świeżo zbierane pędy, które idealnie nadają się do krótkiego blanszowania, smażenia na maśle lub jako wykwintny dodatek do dań premium.