Czereśnie: rozmiar ma znaczenie!

Wszystkie firmy zajmujące się nowymi odmianami owoców nieustannie poszukują nowych odmian i technologii, które umożliwiłyby uzyskanie jak największej wielkości czereśni.

Według strony internetowej firmy Salvi Vivai, na doświadczalnej plantacji czereśnii  w Runco di Portomaggiore w prowincji Ferrara, waga jednego owocu Sweet Stephany wyniosła 26,45 grama i pobiła poprzedni rekord, który wynosił 23,93 grama. Kaliber największych, rekordowych owoców był bliski 41 mm, a średni kaliber czereśnii wahał się od 32 do 36 mm.

- Salvi Vivai naturalnie przyjął tę wiadomość z wielką dumą: oznaczało to międzynarodowe uznanie dla rozwoju i badań, które rozpoczęły się trzydzieści lat temu we współpracy z prestiżowymi uniwersytetami - mówi Silvia Salvi, dyrektor zarządzający Salvi Vivai. – Eksperymentowanie z nową odmianą drzew owocowych wymaga znacznych inwestycji, ponieważ należy zbadać wpływ każdego rodzaju przetwarzania na produkt. Ilość wody, dodanych składników odżywczych i zabiegów agronomicznych należy co roku dostosowywać, aby zapewnić ciągłą poprawę odmiany.

Rekordowe czereśnie zostały wpisane do Księgi Rekordów Guinnessa.

- Po dziesięciu latach rozwoju i badań nad uprawą specjalnej odmiany czereśni wynik ten jest bardzo satysfakcjonujący, ponieważ potwierdza wagę pracy wykonanej przez lata - dodaje Stefano Tartarini, profesor w Katedrze Nauki i Rolnictwa. na Uniwersytecie Bolońskim.

Największa czereśnia pochodzi z odmiany Sweet Stephany. Projekt, który doprowadził do powstania rodziny Sweet rozpoczął się trzydzieści lat temu pod kierownictwem profesora Silviero Sasaviniego i dr Stefano Luigiego – był to długi proces krzyżowania i selekcji w tradycyjny sposób.