Jakie są prognozy dla jabłek po zbiorach?

Choć nie ma jeszcze szacunków tegorocznych zbiorów, wiadomo jednakże pogoda ogólnie dość sprzyjała - przede wszystkim z powodu braku przymrozków w okresie kwitnienia. Niekorzystnym czynnikiem jest susza.

Jak przypomina Bank PKO BP, podaż jabłek na krajowym rynku utrzymywała się na wysokim poziomie. Według WAPA krajowe zapasy jabłek na początku maja wynosiły 418 tys. t i były wyższe o 5% r/r. Tempo upłynniania zapasów w kraju było zbliżone do roku ubiegłego, mimo niskiej dynamiki eksportu. Szacować można, że większa część jabłek niż przed rokiem trafiła do przetwórstwa. Potwierdzają to dane GUS dot. wzrostu produkcji soku jabłkowego w firmach o zatrudnieniu 50 os. i więcej, aż o 47% r/r w okresie od stycznia do maja 2022. Pomóc temu mogło wprowadzenie programu wycofania części jabłek z rynku (do przetwórstwa) z uwagi na niekorzystną sytuację cenową na rynku jabłek deserowych.

- Pierwsze miesiące 2022 przyniosły wyraźne spowolnienie sprzedaży zagranicznej owoców z Polski. Najważniejszym powodem spadku było wprowadzenie przez Białoruś zakazu ich importu od początku 2022 (zakaz zniesiony na koniec kwietnia), co głównie odbiło się na sprzedaży jabłek. W okresie od stycznia do kwietnia 2022 ich eksport zmniejszył się o 17% r/r, tj. o 60,3 tys. t, z czego wysyłki na Białoruś zmalały o 59,3 tys. t r/r - przypominają analitycy bankowi.

Na dynamikę sprzedaży wpłynęły również problemy z wysyłkami jabłek do Egiptu na koniec pierwszego kwartału 2022, związane z problemami w zakresie dewiz, niemniej sprzedaż do tego kraju wciąż była wyższa niż przed rokiem (+8,6% r/r).

- Co ciekawe, wojna nie osłabiła znacząco dynamiki unijnego importu mrożonych malin z Ukrainy w pierwszych tygodniach jej trwania. W marcu (za Eurostat) wzrósł on w ujęciu wolumenowym o 67% r/r - dodają eksperci PKO BP.

Ceny jabłek są jednak nadal niskie.

- Niski popyt na jabłka skutkował utrzymywaniem się niskich cen tych owoców. Ceny skupu jabłek deserowych przeciętnie w maju zmalały o 12% r/r wobec spadku o 13,3% r/r w kwietniu podają analitycy.

Co będzie po zbiorach? Jak informują analitycy, czynnikiem kształtującym ceny owoców w drugim półroczu 2022 będzie podaż jabłek w kraju. Brak istotnych strat przymrozkowych i wysokie zapasy nie pozwalają oczekiwać istotnych wzrostów. Czynnikiem ryzyka jest możliwość suszy. Wysoki popyt w przetwórstwie, presja kosztów oraz problemy z pracownikami mogą oddziaływać w kierunku wzrostów cen. Wskazywać na to mogą wyższe o 60-70% r/r ceny truskawek do przetwórstwa w czerwcu. Wysoki popyt na maliny i niski poziom zapasów,wspierać będą ceny tych owoców, na co wskazują również wysokie ceny skupu w Serbii. Efekty wojny uwidocznić się mogą np. w cenach wiśni, których sprzedaż istotnie spadła w marcu i kwietniu.